中國人一直用酒精慶祝重要場合。當有人搬進新房子，結婚，開辦新生意，甚至當他們的孩子進入一所好學校時，他們會邀請他們的親密朋友去喝酒。在遠古時代，士兵們會在贏得戰斗后喝白酒慶祝。如果一個戰士在戰斗中倒下，那么他的伙伴們會將白酒分散在地面上作為紀念儀式的一部分。今天，人們只是根據飲用的飲料量進行簡單的手指猜測。一個常見的措辭是，“如果我們是好朋友，那么最重要的是; 如果沒有，那就喝一口”。

　　中國傳統上在溫暖或室溫下用白色陶瓷瓶供應白酒。然后他們將白酒倒入小杯中。白酒可購買作為一組構成的瓶的物品的白酒，小加熱器和四到六個小杯。服務方法和容器類似于用于清酒和燒酒的那些，盡管白酒顯著不同。白酒通常以玻璃瓶或陶瓷瓶出售，并在玻璃杯中食用，就像伏特加酒一樣。用食物而不是單獨飲用白酒是傳統的，盡管后者并不少見。2007年，“ 時代 ”雜志的一篇報道提到將白酒融入雞尾酒。

　　銘窖酒業的散酒具有獨特的氣味和味道，在中國烹飪文化中受到高度重視。飲料鑒賞家尤其關注其香水。

　　然而，一些來自非中國評論家的報道對白酒的味道進行了不利評論，將其與油漆稀釋劑，酒精和柴油燃料進行比較。中國人普遍認為白酒的典型高ABV 是造成這些印象的原因。